Marca: Tilenus Ecológico
Uva: Mencía
Tipo: Tinto
Región: Castilla y León
Bodega: Bodegas Estefanía
Añada: 2021
Graduación: 13 vol.
Volumen: 75cl
D.O: Bierzo
Ecológico
Consumo y Conservación: Temperatura ideal 16°C y 18°C
Bierzo
Tilenus Ecológico 2021
87 (Vendimia 2019) Peñin
7,78€
Tilenus Ecológico es un tinto de la DO del Bierzo, elaborado por Bodegas Estefanía. Fundada en el 1999 por la familia FRIAS, cuando decidió recuperar una antigua lechería en la localidad leonesa de Ponferrada.
Actualmente forma parte del grupo internacional MGWines, manteniendo su filosofía. Producir vinos exclusivos de forma artesanal, seleccionando cada uva con mucho cuidado bajo la supervisión del famoso enólogo Raúl Pérez.
Un monovarietal, 100% uva Mencía procedente de los viñedos situados en Arganza.
Ideal para los amantes de los procesos sostenibles que, a su vez, no están dispuestos a renunciar a la personalidad de un tinto del Bierzo.
Notas de Cata:
Tilenus Ecológico es un tinto de la DO del Bierzo de color rojo intenso, con reflejos azulados.
En nariz resaltan los aromas frutales a fresas, frambuesas y cerezas.
En boca es un vino suave y equilibrado con un toque fresco.
Ideas de Maridaje:
Perfecto para acompañar con carnes de caza, cecina o una buena barbacoa.
La vendimia se realiza de forma manual, eligiendo racimo a racimo en cajas de 15 kg. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en un tanque de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a una temperatura controlada.
Después, llega el turno del prensado ligero después de la fermentación.
Tras ser embotellado el vino reposa entre 2 y 8 meses antes de salir al mercado.
Los viñedos están ubicados en el municipio de Arganza, sobre suelos arcillo ferrosos.
Con una edad media de las vides de entre 15 y 20 años. Todas ellas conducidas en sistemas apoyados.
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