Alma de Autor Godello

Alma de Autor Godello, es un vino blanco de la DO Monterrei. De la mano de una de las tres bodegas del grupo Pazo do Mar. La bodega Pazo das Tapias, situada en pleno valle de Monterrei.

Este vino dorado, está elaborado 100% con uva Godello. Procedentes de las 7 hectáreas de vides que tiene la finca. Para su elaboración se busca la combinación perfecta entre las primeras viñas del 1970 y otras más jóvenes. Cuenta con 5 meses de reposo sobre sus lías antes de salir al mercado.

El resultado, es un vino afrutado, con más cuerpo y estructura que la mayoría de los Godellos más jóvenes.

Tiene una producción limitada de 6.600 botellas. Lo bueno, siempre es mejor en pequeñas dosis.

Notas de Cata:

Alma de autor Godello, es un vino blanco 100% Godello.
En nariz es intenso, con aromas a fruta madura como la pera o el melocotón. Con toques florales a narciso y jazmín.
En boca, es un vino seco. Fresco y con bastante volumen y estructura.

Ideas de Maridaje:

Ideal para maridar con pescados grasos o al horno y con los platos más tradicionales de la comida asiática.