Pazo de Baión

Pazo Baión, es un vino blanco de la DO Rías Baixas. Producido por la bodega Pazo Baión, situada en Villagarcía de Arousa. En la actualidad, este Pazo del siglo XVI y sus viñedos pertenecen a la Bodega Condes de Albarei.

Un vino monovarietal, 100% albariño. Elaborado con las uvas cultivadas en los propios viñedos del Pazo. Los cuales, tienen la consideración de Viñedo Singular.
El resultado es un albariño de gran calidad. Con una personalidad muy aromática, fresco, envolvente y con un final persistente.

Hablamos de una producción limitada de 40.000 botellas.

Notas de Cata:

Pazo Baión, es vino de la DO Rías Baixas, de color amarillo pajizo con reflejos dorados.
De gran intensidad aromática, con notas a aromas florales (como el jazmín) y frutales como los cítricos o las frutas tropicales.
En boca, es un vino fresco y envolvente. Con un final persistente.

Ideas de Maridaje:

Ideal para maridar con marisco crudo, pescados en salsa o un buen arroz con bogavante. También encaja perfectamente, con platos de pasta con salsas de pescado.