Valdeorras

Valdesil Godello sobre Lías 2022

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Valdesil Godello sobre lías es un blanco de la DO Valdeorras elaborado por la bodega que le da nombre, Valdesil. Situada en Villamartín de Valdeorras (Ourense).

Un monovarietal, 100% Godello cultivada en los terrenos de la bodega. Situados en las laderas de las aldeas de Córgomo y Portela, con una altitud media de 500 metros.

Cuenta con 6 meses de crianza en lías finas en depósitos de acero inoxidable, para preservar su carácter frutal y su potencial aromático.

Un vino sutil y elegante. De gran esencia atlántica.

SKU: T12013 Categoría: Denominación de Origen: Valdeorras Región: Ourense Vinos gallegos Bodega: Bodega Valdesil Cosecha: 2022 Uva: Godello

Marca: Valdesil
Uva: Godello
Tipo: Blanco
Bodega: Valdesil
Región: Ourense
Añada: 2022
Graduación: 13,5% vol.
Volumen: 75cl
D.O: Valdeorras
Consumo y Conservación: Temperatura ideal entre 8 y 11°C

Un vino blanco que emana la mineralidad del río Sil en cada sorbo.

Elaborado con la variedad Godello, cultivada en los viñedos de la bodega Valdesil. Divididos en pequeñas “pezas” o parcelas que se trabajan individualmente para preservar las diferentes expresiones de cada variedad y viñedo. Una muestra más del compromiso de la bodega para respetar su ecosistema.

Una uva Godello, procedente de cepas viejas pertenecientes al viñedo más antiguo de Galicia de esta variedad autóctona: Pedrouzos. Plantado por primera vez en el 1885.

Un blanco que reposa 6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable para mantener su gran personalidad aromática, su frescura y su acidez.

Perfecto para acompañar con arroces de pescado, foie, aperitivos o con ensaladas de gran contraste, con elementos dulces y salados.

Para muchos, una joya líquida y blanca de la región de Valdeorras.

Notas de Cata:

Valdesil Godello sobre lías es un vino blanco de la DO Valdeorras. De color amarillo pajizo brillante.

Con aromas a fruta madura, lías finas y toques a hierbas silvestres.

Un vino graso, largo con buena acidez y un final persistente a su paso por boca.

Ideas de Maridaje:

Ideal para maridar con ensaladas de contrastes, como las de pomelo y setas, foie o arroces de pescado. Por supuesto, también se puede acompañar con mariscos.

Envejecimiento: 6 sobre lías

Este vino de la DO Valdeorras es un blanco 100% Godello.

La vendimia se lleva a cabo de forma manual, seleccionando racimo a racimo y se trasporta a la bodega. Se realiza una selección en mesa antes de hacer una breve maceración y un desfangado. Para la fermentación se usan levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Los mismos depósitos en los que pasa un periodo de envejecimiento de 6 meses sobre sus lías.

Los viñedos están situados en las aldeas de Córgomo y Portela, propiedad de la bodega entre 400 y 650 metros de altitud.

Los suelos son coluviales, poco profundos. De influencia atlántica.

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