Ribeiro

Torre de Olivar Expresión 2021

90 (Vendimia 2020) Peñin

7,8246,02

Limpiar

Torre de Olivar Expresión es un vino monovarietal de la DO Ribeiro. Un vino familiar elaborado con una selección de uvas Treixadura cultivadas en los terrenos de la bodega Pazo do Mar.

Los conocidos viñedos de Torre de Olivar, fueron plantados en el 2002 aunque existen documentos que confirman que las primeras vides de la finca son del siglo XX con la variedad Treixadura.

Tal es la calidad de la Bodega que ha sido la primera en toda la DO en obtener una certificación de calidad según la ISO 9001:2000 otorgada por Bureau Veritas.

Todo ello se refleja en este Torre de Olivar Expresión, un vino fresco, con aromas a frutas frescas y toques florales. Que contrastan con esa acidez fresca que deja a su paso por boca.

Cuenta con una producción limitada de 30.000 botellas.

SKU: T12188 Categoría: Denominación de Origen: Ribeiro Región: Ourense Bodega: Pazo do Mar Cosecha: 2021 Uva: Treixadura

Marca: Torre de Olivar Expresión
Uvas: 100% Treixadura
Tipo de vino: Blanco
Región: Ourense
Bodega: Pazo do mar
Añada: 2021
Graduación: 13% vol.
D.O: Ribeiro
Consumo y conservación: Se recomienda servir entre 10°-12°C

Pazo do Mar Expresión es un vino 100% Treixadura elaborado por la conocida bodega Pazo do Mar. Un vino blanco que pertenece a la DO Ribeiro con una producción limitada de 30.000 botellas.

Es un vino Ribeiro de finca. Porque está elaborado con uvas que solo proceden de uno de sus viñedos, el de Torre do Olivar. Lo que hace que se un vino homogéneo. Hablamos de un viñedo de 11 hectáreas, sobre bancales o terrazas de clara influencia atlántica que se refleja en las peculiaridades del vino.

Un vino fácil de beber, fresco de color amarillo y con gran personalidad aromática.

Notas de Cata:

Torre de Olivar Expresión es un 100% Treixadura e la DO Ribeiro, con un color amarillo brillante.
Intenso en nariz, con aromas a fruta blanca, madura y notas florales.
En boca es un vino afrutado, equilibrado y fácil de beber.

Ideas de Maridaje:

Ideal para maridar con platos de marisco y pescado.

Envejecimiento: 5 meses sobre lías

Este vino de la DO Ribeiro, es un 100% Treixadura

La vendimia se lleva a cabo de forma manual, seleccionando racimo a racimo y colocándolos en pequeñas en cajas de 15kg. Se realiza una doble selección: en los viñedos y en la bodega. Tras el prensado se lleva a cabo la fermentación en depósitos de acero inoxidable con un control de temperatura exhaustivo. Después el vino está en contacto con las lías durante unos 5 meses, hasta que es embotellado.

Torre de Mar Expresión está elaborado con la variedad Treixadura cultivaba en el viñedo propio Torre do Olivar.

Con una superficie de 11 hectáreas llenas de viñedos en bancales o terrazas, en una de la ladera de la Ribera de Miño a su paso por Orense. Los suelos son arcillosos sobre esquistos sedimentarios. La climatología es de clara influencia atlántica con veranos cálidos.