Marca: Valdesil
Uva: Godello
Tipo: Blanco
Bodega: Valdesil
Región: Ourense
Añada: 2019
Graduación: 14% vol.
Volumen: 75cl
D.O: Valdeorras
Consumo y Conservación: Temperatura ideal 9 y 12°C
Valdesil Parcela O Chao Godello 2021
95 (Vendimia 2018) Peñin90 (Vendimia 2013) Parker
87,75€
6 disponibles
Valdesil O Chao es un blanco la DO Valdeorras fermentado en barrica. Elaborado por la bodega familiar Valdesil, situada en Villamartín de Valdeorras (Ourense).
Un monovarietal, 100% Godello. Elaborado a partir de cepas viejas, plantadas a principios de los años 40 en una de las parcelas de la bodega. La “peza” o parcela de O Chao. Unos viñedos única.
Cuenta con un periodo de envejecimiento de 18 meses, 6 de ellos sobre sus lías en barricas de roble francés. Para potenciar cada uno de sus matices, y mantener su gran personalidad.
El resultado, es un vino equilibrado, goloso y complejo. Muy expresivo en nariz.
Un vino blanco de parcela, con crianza y de la DO Valderroas. Original, puro y elegante.
Elaborado con la variedad Godello, cultivada en un único viñedo de la bodega Valdesil. La cual divide sus terrenos en pequeñas parcelas o “pezas” para resguardar las peculiaridades de cada uno de ellos y poder transmitirlas a sus vinos.
Este blanco, está elaborado a partir de las cepas viejas procedentes de la parcela de O Chao. De pendiente media y una altitud de 600 metros. Plantadas en el año 1941 por Manuel Gayoso Díaz, un profesor de Teología que vivía en el seminario de la finca, el de las Ermitas.
Un Godello que cuenta con un periodo de crianza de 18 meses, 6 de ellos sobre sus lías en barrica de roble francés.
De gran complejidad aromática con notas a fruta madura, capaz de combinar toques de madera y balsámicos. Con cuerpo, equilibrio y un final largo a su paso por boca.
Notas de Cata:
Valdesil Parcela O Chao es un vino blanco de la DO Valdeorras. De color amarillo pajizo brillante.
Expresivo en nariz, con aromas a fruta madura y toques florales y balsámicos.
Un vino lleno, complejo y especiado. Con un final largo y elegante.
Envejecimiento: 18 meses
Tipo de madera: roble francés
Este vino de la DO Valdeorras es un blanco 100% Godello.
La vendimia se lleva a cabo de forma manual, seleccionando racimo a racimo y se trasporta a la bodega. Para la fermentación se usan levaduras salvajes en una única barrica de dos años de roble francés. Después, recibe un periodo de crianza de 18 meses, 6 de ellos sobre sus lías en barrica de roble francés y 12 más en depósito de acero inoxidable.
Este vino monovarietal está elaborado con la variedad Godello procedente de las cepas plantadas en el 1941 en el Viñedo de O Chao. Con unos 550 metros de altitud y sobre suelos graníticos.
Situado en la parroquia de As Ermidas con una pendiente media del 45%. Una de las “pezas” o parcelas más conocidas de la bodega.
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