Rías Baixas

Mar de Frades Finca Monteveiga

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Mar de Frades Finca Monteveiga es un Albariño muy exclusivo de la DO Rías Baixas, elaborado por la conocida bodega gallega, Mar de Frades.

Un monovarietal 100% albariño cultivado en la pequeña Finca Monteveiga, situada en la subzona de Ribera del Ulla.

Un vino especial del que se producen poco más de 4.000 botellas, para preservar el carácter de la cepas, al buscar un rendimiento menor.

Ideal para cualquier amante del vino Albariño.

SKU: T11824 Categoría: Denominación de Origen: Rías Baixas Región: Vinos gallegos Bodega: Mar de Frades Cosecha: 2018 Uva: Albariño

Marca: Mar de Frades Finca Monteveiga
Uva: Albariño
Tipo: Blanco
D.O: Rías Baixas
Bodega: Mar de Frades
Región: Ribera del Ulla
Añada: 2018
Graduación: 12,8 % vol.
Volumen: 75cl
Consumo: Temperatura ideal entre 9°C y 12°C
Producción: 4.656 botellas

Notas de Cata:

Mar de Frades Finca Monteveiga es un blanco de la DO Rías Baixas.

Intenso en nariz con aromas a fruta madura como la manzana o el albaricoque, con toques a eucalipto y menta.

Fresco a su paso por boca, acidez equilibrada y un final envolvente.

 

La vendimia se realiza de forma manual, en cajas planas colocando los racimos cuidadosamente. Una vez en bodega pasan a la mesa de selección antes de llegar a la prensa cerrada para conseguir el mosto flor.

La maceración se lleva a cabo en depósitos de ganímedes durante 5 días, a temperatura controlada y sin añadir sulfitos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras de la zona durante 21 días. Una vez terminada la fermentación, empieza el tiempo de reposo sobre sus lías.

Un periodo de reposo de años con batonnage y un tiempo de descanso antes de ser embotellado que finaliza, con un año en botella antes de salir al mercado.

Finca Monteveiga es un viñedo situado en la subzona de Ribera del Ulla a 160 metros de altitud. Las cepas de Albariño fueron plantadas en 2003 con un rendimiento reducido. Lo suelos son graníticos y predominan los esquistos.