Ribera del Duero

Bosque De Matasnos Etiqueta Blanca 2019

952 (Vendimia 2018) Peñin90 (Vendimia 2014) Parker

22,37131,63

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Bosque de Matasnos Etiqueta blanca es un tinto crianza elaborado por la bodega Bosque de Matasnos, ubicada en la Ribera del Duero.

Un coupage de las variedades Tempranillo, Merlot y Malbec cultivadas en una finca rodeada por el bosque, a 950 metros de altitud. Es fruto de un proceso de maduración lento, debido a los fuertes contrastes de temperatura con grandes heladas.

De color picota intenso, gran personalidad aromática con aromas a frutas rojas con toques especiados y balsámicos procedentes del propio Bosque de Matasnos.

Para muchos, es el buque insignia de la bodega.

SKU: T12391 Categoría: Denominación de Origen: Ribera del Duero Región: Castilla y León Bodega: Bosque de Matasnos Cosecha: 2019 Uva: Malbec Merlot Tempranillo

Marca: Bosque de Matasnos
Uva: Tempranillo, Merlot y Malbec
Tipo: Tinto
Región: Castilla y León
Bodega: Bosque de Matasnos
Añada: 2019
Graduación: 15% vol.
Volumen: 75cl
D.O: Ribera del Duero
Consumo y Conservación: Temperatura ideal entre 16 y 18°C

Un vino con alma de Bosque, elaborado por la bodega que le da nombre, Bosque de Matasnos situada en las tierras altas de la Ribera del Duero.

Elaborado con las variedades Tempranillo, Merlot y Malbec cultivadas en los viñedos de la finca situados a 950 metros de altitud en un altiplano, protegidos por el conocido Bosque de Matasnos.

La bodega es consciente del gran potencial del bosque y por eso, son ecológicos y sostenibles.

Una vendimia manual y un proceso de elaboración lento y meticuloso, son suficientes para crear este vino cálido, elegante y fino. Que, además cuenta con un periodo de crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Un vino intenso en nariz, afrutado, con un postgusto largo y persistente con recuerdos a fruta roja y especias. Un vino fácil de beber que además tiene un gran potencial de guarda.

Perfecto para maridar con carnes rojas, aves guisadas o tablas de quesos curados.

Notas de Cata:

Bosque de Matasnos Etiqueta blanca es un crianza de la DO Ribera del Duero, de color picota intenso.

De gran intensidad en nariz, con aromas a frutas rojas como la cereza y toques especiados de canela, vainilla caramelo y toffee. También tiene notas minerales y balsámicas propias del Bosque de Matasnos.

En boca es un vino fino y agradable donde se funden la fruta roja y los especiados finos. Con un retrogusto largo y persistente.

Ideas de Maridaje:

Perfecto para acompañar con carnes rojas, aves guisadas o un tabla de quesos curados.

 

La uva se vendimia manualmente, realizando una primera selección de racimos. Luego se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 10 kg, con un cuidado especial para evitar roturas.

Una vez allí se enfría toda un anoche en cámaras para preservar las características de las uvas. Al día siguiente se lleva a cabo otra selección de racimos. La fermentación es a baja temperatura. Luego, tiene un periodo de crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Los viñedos están ubicados en Peñaranda de Duero, en el altiplano de la Ribera del Duero a unos 950 metros de altitud. Por suerte están rodeados por el bosque lo que les ayuda a combatir las heladas y la oscilación térmica.

Los suelos son característicos de la Ribera del Duero. Con una extensión de 23 hectáreas.