Azpilicueta Instinto

Marca: Azpilicueta Instinto
Uva: Tempranillo
Tipo: Tinto
D.O: Rioja
Bodega: Azpilicueta
Región: Rioja Alta
Añada: 2020
Graduación: 14% vol.
Volumen: 75cl
Consumo: Temperatura ideal entre 8°C y 16°C

Notas de Cata:

Azpilicueta Instinto es un tinto de la DO Rioja de color rojo intenso.

Expresivo en nariz con aromas a frutos negros, toques especiados y un leve toqué a regaliz.

Fresco, suave y con un final largo a su paso por boca.

Ideas de Maridaje:

Ideal para acompañar con platos de cuchara, arroces o carnes guisadas y a la brasa.

Azpilicueta Instinto es el nuevo vino de autor de la conocida bodega riojana, Azpilicueta.

Un vino, 100% tempranillo procedente de 16 pequeñas parcelas situadas en los pueblos próximos a Fuenmayor. Lugar donde su fundador, Félix Azplicueta tiene su primer viñedo en el 1881.

Este Azpilicueta Instinto se presenta como un vino de gran carácter, intenso en color, fresco en aromas y ágil a su paso por boca. Todo ello es resultado de una vendimia manual y una fermentación individual de cada una de las 16 parcelas.

En definitiva, hablamos de un Tinto Rioja que eclipsa los mejores aperitivos.

Son 16 pequeñas parcelas situadas en la Rioja Alta, en los municipios de San Asensio y Huércanos.

Edad de las barricas: nuevas
Periodo de Crianza: 5 meses
Tipo de madera: Roble francés

La vendimia se lleva a cabo de forma manual y cada parcela se fermenta de forma individual para preservar sus características. Parte de la fermentación maloláctica se realiza en barrica de roble americano. Después, empieza un periodo de crianza de 5 meses en barrica de roble francés de uso nuevo.