Marca: Heroico
Uva: Mencía
Tipo: Tinto
Bodega: Regina Viarum
Región: Galicia
Añada: 2022
Graduación: 13 % vol.
Volumen: 75cl
D.O: Ribeira Sacra
Consumo: Temperatura ideal entre 19°C y 21°C
Ribeira Sacra
Heroico Mencía 2022
89 Peñin
7,34€
Heroico es un tinto de la DO Ribeira Sacra elaborado por la conocida Bodega Regina Viarum.
Situada en un paisaje de enclave, en las laderas del río Sil, donde se encuentran los viñedos de la variedad de uva Mencía con la que elabora este monovarietal.
Un tinto joven, sin crianza con descubre temprano sin terminar por completo la fermentación. El resultado es un vino fresco, con final afrutado y bien estructurado.
Perfecto para maridar con platos autóctonos como el cocido gallego, carnes al horno o a la brasa, con guisos o con tablas de embutido semicurados.
Un Mencía diferente ideal para todos los paladares.
Notas de Cata:
Heroico es un tinto de la Ribeira Sacra de color rojo picota con reflejos violáceos.
En nariz, se aprecian las frutas rojas maduras, la picota o la ciruela negra con ciertos toques especiados.
Fresco, afrutado y sedoso a su paso por boca.
Ideas de Maridaje:
Ideal para maridar con platos típicos de la cocina gallega como el cocido, carnes a la brasa o tablas de embutidos semicurados.
Tras la vendimia, llega el turno de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 19° y 21°, con descubre temprano. Sin terminar la fermentación.
Los viñedos están en pleno corazón de la Ribeira Sacra. Con pendientes muy pronunciadas, orientación suroeste en las que se practica la viticultura heroica. Los suelos son de pizarra y cálidos, lo que ayuda a la maduración de la uva.
El clima es una transición entre el atlántico y el mediterráneo, dando lugar a una maduración óptima manteniendo la frescura.
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