Rosa Ruiz

Rosa Ruiz, es un vino 100% albariño de la DO Rías Baixas. Procedente de una selección específica de las cepas más viejas de la familia, ubicadas en la subzona de O Rosal. Un vino que salió al mercado en el 2015 como un homenaje a una de las hijas de Santiago Ruiz, el conocido padre del Albariño.

Este Rosa Ruiz, se produce en una bodega de gran legado familiar iniciado por Ángel, el abuelo de Santiago, en el 1860. Afianzándose con la creación de la Bodega Santiago Ruiz a finales de los 80, fundada por su nieto Santiago Ruiz.
Hoy en día es Rosa la encargada de preservar la calidad de las cepas y transmitir la pasión de la familia.

Es por ello que nace Rosa Ruiz, un vino 100% albariño. De color amarillo brillante, con gran personalidad aromática entre los que destacan aromas a frutas como la papaya, mango o manzana, con nota cítricas. Tras su crianza sobre lías, se consigue un vino con gran volumen, amplio en boca, graso y con una acidez muy equilibrada.

Para muchos, este albariño es el aperitivo perfecto. Con una producción limitada de menos de 7000 botellas.

Notas de Cata:

Este Rosa Ruiz, 100% Albariño de la DO Rías Baixas, tiene un color amarillo brillante
En Nariz es intenso y fresco con notas de fruta tropicales como la papaya o el mango y con notas cítricas, mandarina y pomelo.
En boca es amplio, equilibrado y con un postgusto largo y sabroso.

Ideas de Maridaje:

Perfecto para maridar con la gastronomía gallega. Con pescados y mariscos en general y con arroces. Es ideal para un buen aperitivo que puedes acompañar con hojaldres y patés.