Marca: Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
Uva: Sauvignon Blanc
Tipo: Blanco
Región: Castilla y León
Bodega: Marqués de Riscal
Añada: 2021
Graduación: 13,5 vol.
Volumen: 75 cl
D.O: Rueda
Consumo: Temperatura ideal entre 8°C y 10°C
Rueda
Marqués de Riscal Sauvignon Organic 2021
91 Peñin
11,15€
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc es un vino de la DO Rueda, 100% Orgánico. Elaborado por esta aclamada bodega con la mínima intervención posible, respetando todo el ecosistema que lo rodea.
Hablamos de un monovarietal elaborado con la variedad de uva francesa Sauvignon Blanc cultivada en los propios viñedos de la bodega desde el año 1974.
El resultado es un vino sostenible, de gran personalidad aromática, elegante y fresco.
Perfecto para disfrutar como aperitivo o para maridar con Marisco, Pastas o Risottos.
Notas de Cata:
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic es un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Complejo en nariz, con aromas a fruta fresca como piña y melón, notas a herbáceas y un fondo mineral.
En boca deja una sensación fresca y aromática con un final limpio y persistente.
Ideas de Maridaje:
Perfecto para maridar con Mariscos, Pescado azul, Carnes blancas, Risottos y Pastas.
Tras la vendimia, empieza un periodo de maceración en frío antes de una lenta fermentación, a temperatura controlada para mantener los aromas y los matices varietales. Justo después, el vino permanece en contacto con sus lías durante un tiempo para potenciar su volumen y la capacidad de envejecimiento.
El viñedo es propiedad de la bodega, cuenta con unas 70 hectáreas y una edad media de las vides superior a los 25 años. En él, solo se cultiva la variedad Sauvignon Blanc que fue introducida por Marqués de Riscal a finales del siglo XVIII.
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