Marqués de Riscal Sauvignon Organic 2021

Marca: Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
Uva: Sauvignon Blanc
Tipo: Blanco
Región: Castilla y León
Bodega: Marqués de Riscal
Añada: 2021
Graduación: 13,5 vol.
Volumen: 75 cl
D.O: Rueda
Consumo: Temperatura ideal entre 8°C y 10°C

Notas de Cata:

Marqués de Riscal Sauvignon Blanc  Organic es un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Complejo en nariz, con aromas a fruta fresca como piña y melón, notas a herbáceas y un fondo mineral.

En boca deja una sensación fresca y aromática con un final limpio y persistente.

Ideas de Maridaje:

Perfecto para maridar con Mariscos, Pescado azul, Carnes blancas, Risottos y Pastas.

Tras la vendimia, empieza un periodo de maceración en frío antes de una lenta fermentación, a temperatura controlada para mantener los aromas y los matices varietales. Justo después, el vino permanece en contacto con sus lías durante un tiempo para potenciar su volumen y la capacidad de envejecimiento.

El viñedo es propiedad de la bodega, cuenta con unas 70 hectáreas y una edad media de las vides superior a los 25 años. En él, solo se cultiva la variedad Sauvignon Blanc que fue introducida por Marqués de Riscal a finales del siglo XVIII.