Raíces de Valparaíso

Bodegas Valparaíso es una de las bodegas situadas en el Jardín de la Ribera, en Quintana del Pidio. Una zona con un gran legado histórico vinculado al vino.

Cuenta con unas 70 hectáreas de viñedo propio en las que se cultivaba principalmente la variedad Tempranillo. El más antiguo es de principios del siglo XX y los otros dos, más recientes están en Pesquera (Valladolid) y otro en Sotillo (Burgos).

Este Raíces de Valparaiso, es un coupage de Tempranillo procedente de los tres viñedos. De hecho, las uvas de cada uno de ellos, se fermentan por separado para conseguir su máximo potencial.

Tras la vendimia, empieza un periodo de crianza de 14 meses en barricas de roble francés que finaliza con un periodo de afinamiento en botella de 6 meses.

Así se consigue esta joya líquida de la Ribera del Duero. Un vino elegante, con aromas a fruta roja confitada, toques balsámicos, minerales y un paso por boca redondo con un final largo donde se pueden apreciar todos los matices anteriores.

Tiene una producción limitada de solo 2.586 botellas.

Raíces de Valparaiso es un tinto de la DO Ribera del Duero, con un color rojo cereza profundo de capa alta, brillante y atractivo.

Intenso en nariz, con aromas a fruta roja en confitura, minerales y toques balsámicos, a trufa y a cacao.

En boca es un vino bien estructurado, elegante, con una fuerte carga frutal y un final largo. Donde se pueden apreciar notas balsámicas y minerales.