Marca: Nora da Neve Encarnación Rodriguez
Uva: Albariño
Tipo: Blanco
Región: Galicia
Bodega: Viña Nora
Añada: 2017
Graduación: 13,5 vol.
Volumen: 75 cl
D.O: Rías Baixas
Rías Baixas
Nora da Neve Encarnación Rodríguez 2018
94 Peñin
25,14€
6 disponibles
Nora da Neve Encarnación Rodriguez es un monovarietal de la DO Rías Baixas, elaborado por la Bodega Viña Nora. Situado en la subzona del Condado de Tea.
Un blanco, 100% Albariño procedente de una parcela de 5.210 metros cuadrados trabajada por la viticultura Encarnación Rodriguez. Con una edad media de las viñas de 30 años y un sistema de conducción llamado Pérgola Trentina.
La vendimia se realiza de forma manual, se macera en frío y, tras el prensado, se deja fermentar en barricas de roble francés. Con un periodo de crianza sobre sus lías de 8 meses.
El resultado es un vino de color amarillo con reflejos dorados, elegante en nariz y fresco y amplio a su paso por boca.
Un vino de parcela singular, del que solo existen 1.913 botellas.
Notas de Cata:
Nora da Neve Encarnación Rodriguez es un albariño de color amarillo dorado.
Elegante en nariz, con aromas a fruta madura y flores blancas como la camomila.
En boca es fresco, carnoso y largo.
Ideas de Maridaje:
Perfecto para maridar con pescados blancos, mariscos o carnes en salsas ligeras.
Periodo de Crianza: 8 meses
Tipo de madera: roble francés
El proceso de elaboración de este vino es muy riguroso. Después de la vendimia, empieza la maceración en frío de la uva entera durante 48 horas. Tras el prensado, el mosto fermenta en barricas de roble francés y permanece en crianza sobre sus lías 8 meses.
Clima: Atlántico, con influencia continental. Muy húmedo por su proximidad al río Miño.
El viñedo se encuentra entre 50-150 metros de altitud, con una edad media de las viñas de más de 30 años. Lo suelos son de varios tipos, entre los que destaca la roca granítica.
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