Marca: Dominio de Calogía
Uva: Tempranillo
Tipo: Tinto
D.O: Ribera del Duero
Bodega: Dominio de Calogía
Región: Castilla y León
Añada: 2020
Graduación: 14,5% vol.
Volumen: 75cl
Consumo: Temperatura ideal entre 16°C
Ribera del Duero
Dominio de Calogía
94 Peñin
71,98€
5 disponibles
Dominio de Calogía by José Manuel Pérez Ovejas 2020 es la segunda añada de una obra de única creada por el enólogo José Manuel Pérez Ovejas en solitario.
La añada 2019 causó furor en la Ribera del Duero y está tampoco pasará desapercibida. Hablamos de un vino de edición limitada y venta por cupos.
Un monovarietal, 100% Tinto Fino procedente de los viñedos de paraje de la bodega situada en Roa. Un vino con un tradicional y meticuloso proceso de elaboración con el objetivo de conseguir algo exclusivo.
De color rojo picota, brillante, intenso en nariz con aromas a frutas rojas acompañadas con toques tostados, y un final largo especiado.
Sin duda hablamos de un Ribera del Duero muy especial.
Notas de Cata
Dominio de Calogía es un tinto de la Ribera del Duero de color rojo picota granate con grandes destellos.
Intenso en nariz, con aromas a fruta roja combinados con toques ligeramente tostados y un fondo balsámico.
En boca es un vino denso, aterciopelado, carnoso y con buena acidez. Jugoso y con volumen.
Ideas de Maridaje
Perfecto para acompañar con guisos de carne, arroces contundentes o carnes como el cordero.
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