Alma De Tinto 2020- Pack de 3 botellas

Marca: Alma de Tinto
Uvas: Mencía y Arauxa
Tipo de vino: Tinto
Bodega: Bodega Pazo das tapias
Añada: 2020
Graduación: 13% vol.
Alérgenos: Contiene Sulfatos
D.O: Monterrei

Alma de Tinto, es un vino de la DO Monterrei elaborado con las variedades autóctonas Mencía y Arauxa. Cultivadas en los propios viñedos de la bodega situados en el Valle de Monterrei.

Un vino con carácter, de color brillante, intenso y muy sabroso. Ideal para acompañar con un aperitivo casero, unas tapas o con cualquier carne roja.

Es obra de la bodega Pazo das Tapias del conocido grupo Bodeguero Pazo do Mar.

Fue galardonado como mejor tinto gallego por la Unión de Sumillers de Euskadi en Junio de 2007

Notas de Cata:

Alma de Tinto, es vino de la DO Monterrei, de color rojo cereza brillante.
Con una intensidad aromática media y con toques a frutas como la cereza o la grosella.
En boca, es un vino con estructura y poco ácido.

Ideas de Maridaje:

Ideal para maridar con carnes blancas, barbacoas o como aperitivo.

Se lleva a cabo la vendimia de forma manual, colocando los racimos en cajas de 15 kg. Éstas se transportan a la Bodega donde se procesan y se introducen en depósitos de acero inoxidable para realizar la maceración pelicular durante una semana. Después se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura de 27 grados durante 15 días. Por último, se trasiega para terminar su maduración en el deposito y ser embotellado.

Este Alma de Tinto se elabora con la uva de las variedades Mencía y Arauxa cultivada en sus propios viñedos. Situados a lo largo del Valle de Monterrei, con suelos graníticos que le aportan distintos matices al vino.

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