En esta época del año, los vinos tintos son los protagonistas de todos los menús. Sobre todo, por los Carnavales y los Cocidos. Cierto es, que el clima estos días puede confundirnos, pero, el cuerpo nunca se equivoca y por ahora, nos pide cocidos.
Por eso, hemos recopilado los que, para nosotros, son los mejores tintos gallegos. Toma nota porque seguro te servirá de ayuda.
Descubre nuestra selección
Pazo de Monterrey
El primer vino es Pazo de Monterrey, un Mencía de la Denominación de Origen Monterrei. Un vino tinto muy aromático, suave y con cierto frescor.
La Bodega Pazos del Rey es la encargada de elaborar este tinto. La uva Mencía procede de los viñedos de la bodega con una edad media de 25 años y son seleccionadas en el propio viñedo. Tras la fermentación cuenta con breve periodo de crianza de 4 meses en barrica, lo que le aporta ciertas notas especiadas.
Además, en su etiqueta aparece un Peliqueiro, que es un símbolo muy importante del Carnaval gallego. ¿Será por eso que es perfecto para las comilonas típicas del Carnaval?
Su precio ronda los 10€ y lo puedes encontrar en nuestra tienda. En ella verás que esta bodega también entiende de vinos blancos (por si eres más de vinos blancos)
Ruchel
Seguimos con otro Mencía, Ruchel. Elaborado bajo la Denominación de Origen Valdeorras. Sigue siendo un vino suave, menos aromático y con un buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez. Un vino armónico.
Un vino que lleva en el mercado casi 20 años aunque la Bodega lleva trabajando duro desde hace más de 30 para elaborar vinos de calidad, que representen bien las características de la región y que, por supuesto, sea respetuosos con el entorno.
Esperando el momento exacto para la vendimia, sin agregar elementos dañinos para las viñas y preservando el terruño.
Sus creadores nos recomiendan acompañarlo con carnes, pescados a la brasa y piezas de caza. Su precio en la tienda de Distribuciones Carreiras ronda los 7€. Lo que lo convierte en un vino muy atractivo para el consumo en el hogar, gracias a su buena relación calidad- precio.
El Prohibido
Llega el turno de Prohibido, un vino que combina dos variedades tintas gallegas: Mencía y Sousón. Lo elabora la bodega gallega Finca Míllara ubicada en la Ribeira Sacra pero, ojo, este vino no entra dentro de esa denominación de Origen.
Las dos variedades de uva se vendimian a mano, se seleccionan cuidadosamente, se enfrían antes de la maceración y tras ella empieza la fermentación con remontados diarios y una maloláctica en barrica. Todo esto se hace dos veces, una para las Mencía y otra para Sousón.
Además, también cuenta con periodo de crianza en barrica de roble francés de 12 meses. El resultado es un vino “seductor” perfecto disfrutar guisos de pescado o con revuelto de erizos.
Un vino goloso gracias a la Mencía, con taninos suaves, aromas a frutos rojos y toques florales. Su precio en Distribuciones Carreiras se acerca a los 11€.
Regina Viarum Expresión
La última recomendación es Regina Viarum Expresión, un vino 100% Mencía de la Denominación de Origen Ribeira Sacra que acumula grandes premios.
Elaborado por la bodega Regina Viarum bajo la conocida como Viticultura heroica. Un tipo de vinificación que el maravilloso entorno que los rodea les obliga a practicar. Hablamos de pendientes muy pronunciadas que se trabajan a mano.
En concreto, el proceso de elaboración de este vino tinto gallego empieza con la selección manual de las mejores uvas, continúa con la fermentación en depósitos troncocónicos (son bastante comunes para los vinos tintos), y luego cuenta con 10 meses de Crianza en barrica de roble francés.
El resultado es un vino de color intenso, aromas a frutas rojas bien maduras, notas especiadas y a regaliz, con cierto carácter mineral. Tiene una acidez y unos taninos medios, con final en el que están presentes las frutas.
Un vino que habla por sí solo, pero que marida muy bien con solomillo, guisos de caza, tablas de quesos curados o con asados. Su precio es de 14€ y también lo puedes encontrar en Distribuciones Carreiras. Este vino es una apuesta segura.
COMPRAR Regina Viarum Expresión
Por supuesto, sabemos que no es nada sencillo, seleccionar los mejores vinos tintos gallegos. Pero, estamos seguros de que estos 4 se merecen estar entre ellos. Por eso te animamos a que los pruebes y nos des tu opinión. Recuerda que todos ellos están disponibles en Distribuciones Carreiras. ¡A Por tu primer tinto gallego!