Marca: González Byass Néctar
Uva: Pedro Ximénez
Tipo: Dulce
Región: Jerez
Bodega: González Byass
Graduación: 15 vol.
Volumen: 75cl
D.O: Jerez-Xérès-Sherry
Consumo y Conservación: Temperatura ideal 13°C
Jerez-Xérès-Sherry
Néctar Pedro Ximénez
91 Peñin
12,00€
Néctar Pedro Ximénez es un vino dulce de la DO Jerez-Xérès-Sherry elaborado por la bodega familiar González Byass.
Una bodega con tradición, fundada en el año 1835 por Manuel María González y su tío, el famoso Tío Pepe.
Un generoso, 100% Pedo Ximénez que cuenta con 9 años de solera. Es así, como se consiguen todos los matices de este gran vino.
Ideal para acompañar con postres, chocolates y tablas de quesos dulces.
Uno de los clásicos de nuestro país que nunca debe faltar en nuestros hogares.
Notas de Cata:
Néctar es un vino de la DO Jerez-Xérès-Sherry elaborado por la Bodega González Byass.
De color caoba oscuro y de gran intensidad.
Con aromas dulces, a uvas pasas y caramelo y toques a madera.
En boca es un vino muy dulce, aterciopelado con un final largo y vibrante.
Ideas de Maridaje:
Ideal para maridar con quesos curados, postres y recetas con chocolate.
La uva Pedro Ximénez se cultiva en los viñedos propios de la bodega. Antes de la vendimia, se someten al “soleo”. Y una vez realizada la vendimia se dejan secar al sol para conseguir que se concentre el azúcar, antes de ser prensadas.
La fermentación es parcial. Después se coloca en la solera donde pasará unos 9 años en botas de roble americano.
Los viñedos están situados en la provincia de Jerez, con una extensión de alrededor de 900 hectáreas. Donde se cultivan distintas variedades, como Palomino Fino, Pedro Ximénez o Moscatel.
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