Marca: Valdesil
Uva: Godello
Tipo: Blanco
Bodega: Valdesil
Región: Ourense
Añada: 2022
Graduación: 13,5% vol.
Volumen: 75cl
D.O: Valdeorras
Consumo y Conservación: Temperatura ideal entre 8 y 11°C
Valdeorras
Valdesil Godello sobre Lías 2022
92 (Vendimia 2019) Peñin90 (Vendimia 2014) Parker
17,00€
Valdesil Godello sobre lías es un blanco de la DO Valdeorras elaborado por la bodega que le da nombre, Valdesil. Situada en Villamartín de Valdeorras (Ourense).
Un monovarietal, 100% Godello cultivada en los terrenos de la bodega. Situados en las laderas de las aldeas de Córgomo y Portela, con una altitud media de 500 metros.
Cuenta con 6 meses de crianza en lías finas en depósitos de acero inoxidable, para preservar su carácter frutal y su potencial aromático.
Un vino sutil y elegante. De gran esencia atlántica.
Un vino blanco que emana la mineralidad del río Sil en cada sorbo.
Elaborado con la variedad Godello, cultivada en los viñedos de la bodega Valdesil. Divididos en pequeñas “pezas” o parcelas que se trabajan individualmente para preservar las diferentes expresiones de cada variedad y viñedo. Una muestra más del compromiso de la bodega para respetar su ecosistema.
Una uva Godello, procedente de cepas viejas pertenecientes al viñedo más antiguo de Galicia de esta variedad autóctona: Pedrouzos. Plantado por primera vez en el 1885.
Un blanco que reposa 6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable para mantener su gran personalidad aromática, su frescura y su acidez.
Perfecto para acompañar con arroces de pescado, foie, aperitivos o con ensaladas de gran contraste, con elementos dulces y salados.
Para muchos, una joya líquida y blanca de la región de Valdeorras.
Notas de Cata:
Valdesil Godello sobre lías es un vino blanco de la DO Valdeorras. De color amarillo pajizo brillante.
Con aromas a fruta madura, lías finas y toques a hierbas silvestres.
Un vino graso, largo con buena acidez y un final persistente a su paso por boca.
Ideas de Maridaje:
Ideal para maridar con ensaladas de contrastes, como las de pomelo y setas, foie o arroces de pescado. Por supuesto, también se puede acompañar con mariscos.
Envejecimiento: 6 sobre lías
Este vino de la DO Valdeorras es un blanco 100% Godello.
La vendimia se lleva a cabo de forma manual, seleccionando racimo a racimo y se trasporta a la bodega. Se realiza una selección en mesa antes de hacer una breve maceración y un desfangado. Para la fermentación se usan levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Los mismos depósitos en los que pasa un periodo de envejecimiento de 6 meses sobre sus lías.
Los viñedos están situados en las aldeas de Córgomo y Portela, propiedad de la bodega entre 400 y 650 metros de altitud.
Los suelos son coluviales, poco profundos. De influencia atlántica.
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