Ribera del Duero

8000 de Marqués de Burgos 2017

91 Peñin

27,21160,08

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8000 de Marqués de Burgos es un vino muy exclusivo de la DO Ribera del Duero. Elaborado por las conocidas bodegas LAN.

Un vino de selección y elaboración artesanal que nació en el 2009 procedente de 8000 cepas viejas situadas en cuatro pequeñas parcelas con producciones muy bajas. Ubicadas en la zona más vieja de toda la DO Ribera del Duero.

Singular y elegante, 100% tempranillo cuenta con 16 meses de crianza en barricas de robles francés y 12 meses más, en botella.
Hablamos de una producción muy limitada, en concreto 3.840 botellas son las que salen al mercado.

De color intenso, aromas a frutas negras toques herbáceos y un paso por boca goloso y envolvente. Un vino exquisito.

SKU: T12011 Categoría: Denominación de Origen: Ribera del Duero Región: La Rioja Bodega: Bodegas Lan Cosecha: 2018

“Un vino que nace para convertirse en un mito”. Así, lo han definido.

8000 de Marqués de Burgos es la máxima expresión de los viñedos más antiguos de la Ribera del Duero. Se elabora a partir de la variedad Tempranillo que se cultiva en 4 pequeñas parcelas, que conservan su tamaño original y que son trabajadas de forma manual. Entre ellas se eligen las mejores 8000 cepas viejas.
Su proceso de elaboración es lento, manual y costoso, pero es necesario para preservar la calidad de las cepas y asegurar la personalidad del vino.

Así lo refleja también su etiqueta, con la ilustración de un globo que sobrevuela los viñedos en una búsqueda intensa para encontrar las mejores vides de la zona.

16 meses de crianza en barricas de roble nuevo francés de grano fino y un afinado en botella de 12 meses más, son los encargados de aportar volumen, color e intensidad aromática a este caldo único.

Un vino premium del que solo se elaboran 3.840 botellas.

Notas de Cata:

8000 Marqués de Burgos es un tinto de la DO. De color picota intenso.

Intenso en nariz, con aromas a fruta roja y negra, toques de hierbabuena, monte bajo, tostados y cacao.

Un vino goloso, envolvente con un final largo.

Ideas de Maridaje:

Perfecto para acompañar con carnes rojas, platos especiados o carnes de caza.

Envejecimiento: 16 meses
Tipo de madera: roble francés

Se realiza la vendimia de forma manual, seleccionando parcela a parcela y trasportándolas en cajas de 20 kg.

Una vez en bodega, se escogen manualmente en meses de selección para elegir los racimos correctos. La fermentación alcohólica se realiza en dos depósitos durante 10 días con pequeños remontados. La maceración dura 10 días. Después, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de robles con un continuo removido de lías. Por últimos, se trasiega a barricas nuevas de roble francés. La crianza es de 16 meses en barricas de roble francés y 12 meses más en botella.

Los viñedos están ubicados en Quintana del Pidio y La Aguilera, a una altitud de entre 700 y 900 metros. En la zona de viñedo más vieja que tiene la bodega en la Ribera del Duero. Son fincas diminutas que se trabajan manualmente y con muy bajas producciones.

En concreto se cultivan cuatro: Santa Centola, Carracabañes, Santa Ana y Carraroa entre las que se eligen las 8000 cepas viejas con las que se elaborará el vino. Están situadas en las laderas con orientación sur y en suelos poco fértiles y pedregosos.