Marca: Azpilicueta Instinto
Uva: Tempranillo
Tipo: Tinto
D.O: Rioja
Bodega: Azpilicueta
Región: Rioja Alta
Añada: 2020
Graduación: 14% vol.
Volumen: 75cl
Consumo: Temperatura ideal entre 8°C y 16°C
Rioja
Azpilicueta Instinto
16,80€
Azpilicueta Instinto es el nuevo vino de autor de la conocida bodega riojana, Azpilicueta.
Un vino, 100% tempranillo procedente de 16 pequeñas parcelas situadas en los pueblos próximos a Fuenmayor. Lugar donde su fundador, Félix Azplicueta tiene su primer viñedo en el 1881.
Este Azpilicueta Instinto se presenta como un vino de gran carácter, intenso en color, fresco en aromas y ágil a su paso por boca. Todo ello es resultado de una vendimia manual y una fermentación individual de cada una de las 16 parcelas.
En definitiva, hablamos de un Tinto Rioja que eclipsa los mejores aperitivos.
Notas de Cata:
Azpilicueta Instinto es un tinto de la DO Rioja de color rojo intenso.
Expresivo en nariz con aromas a frutos negros, toques especiados y un leve toqué a regaliz.
Fresco, suave y con un final largo a su paso por boca.
Ideas de Maridaje:
Ideal para acompañar con platos de cuchara, arroces o carnes guisadas y a la brasa.
Son 16 pequeñas parcelas situadas en la Rioja Alta, en los municipios de San Asensio y Huércanos.
Edad de las barricas: nuevas
Periodo de Crianza: 5 meses
Tipo de madera: Roble francés
La vendimia se lleva a cabo de forma manual y cada parcela se fermenta de forma individual para preservar sus características. Parte de la fermentación maloláctica se realiza en barrica de roble americano. Después, empieza un periodo de crianza de 5 meses en barrica de roble francés de uso nuevo.
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