Rías Baixas

Altos Torona Brut Nature

87 Peñin

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Altos de Torona Brut es un espumoso de la DO Rías Baixas, elaborado por el método tradicional Champagne.
Un producto de la conocida bodega Altos de Torona, situado en O Tomiño, rodeada de 92 hectáreas de viñedos propios, en los que se cultivan la uva Albariño.

Este espumoso cuenta con un periodo de crianza en rima de 15 meses y 6 meses más en botella para conseguir su identidad.

Un vino con reflejos dorados, finas burbujas, de gran personalidad aromática y sedoso a su paso por boca.

Una apuesta diferente para disfrutar de un espumoso gallego con platos como las ostras, sashimi, salmón ahumado o como aperitivo.

SKU: T12137 Categoría: Denominación de Origen: Rías Baixas Región: Galicia O Rosal Bodega: Bodega Altos de Torona Uva: Albariño

Marca: Altos de Torona Brut
Tipo de vino: espumoso blanco
Uvas: Albariño
Región: O rosal
Bodega: Altos de Torona
Añada: 2017
Graduación: 13% vol.
Volumen: 75cl
D.O: Rías Baixas
Consumo y Conservación: Temperatura ideal 8°C y 10°C

Altos de Torona es una de las bodegas de las Rías Baixas, vanguardista y diferente. En la que se combinan los métodos tradicionales con las últimas tendencias para elaborar vinos autóctonos únicos. Vinos diferentes, de gran personalidad pero que, a su vez, sean el reflejo de su región.

Cuentan con el viñedo de mayor extensión de una única pieza en las Rías Baixas. Un viñedo de gran biodiversidad, en el que se usan métodos sostenibles y ecológicos para el cuidado de las viñas y el entorno.

Este Altos de Torona Brut es una muestra de esa visión vanguardista que tienen en la bodega. Es una forma renovada de conseguir un espumoso gallego con la variedad reina de la región, la uva Albariño.

Se produce siguiendo el método tradicional Champenoise y con un periodo de 15 meses de crianza y 6 meses en botella. Es la clave para conseguir un espumoso de finas burbujas, para disfrutar a la hora del aperitivo y de la comida.

Goloso, de acidez equilibrado y con notas propias de su variedad. Un espumoso gallego que ha conseguido la aprobación de grandes paladares.

Notas de Cata:

Altos de Torona Brut es un espumoso de la D.O Rías Baixas de color amarillo con reflejos dorados y fina burbuja.

Con aromas a frutas blancas como pera, cítricos y notas a levadura y fondo fresco que le aporta la crianza en rima.

De acidez equilibrada, burbuja fina y no muy persistente. Con un paso por boca sedoso y final de frutas frescas con un elegante amargor.

Ideas de Maridaje:

Ideal para maridar ostras, sashimi, salmón ahumado o quesos frescos. También encaja muy bien como aperitivo.

 

Elaborado con uva 100% Albariño a través del método tradicional Champenoise con 15 meses de crianza y 6 meses en botella.

Los viñedos donde se cultivan la uva Albariño, son sostenibles y están situados en O Rosal. Con una altura media. Los suelos son graníticos, arenosos y muy permeables. El Clima es Atlántico con temperaturas suaves durante el verano.