Marca: Tarsus Terno
Uva: Tempranillo
Tipo: Tinto
Región: Castilla y León
Bodega: Tarsus
Añada: 2018
Graduación: 14,5 vol.
Volumen: 75cl
D.O: Ribera del Duero
Consumo y Conservación: Temperatura ideal 16°C y 17°C
Ribera del Duero
Tarsus Terno 2018
94 (Vendimia 2017) Peñin
36,39€
Tarsus Terno es un crianza de la Ribera del Duero elaborado por la conocida bodega, que le da nombre, Tarsus. Situada en pleno corazón de la Ribera del Duero.
Un vino 100% Tempranillo procedente de tres parcelas seleccionadas año a año de la finca de la bodega. Es así como la enóloga Teresa Rodriguez, se asegura de elegir las vides con más personalidad para crear un vino estructurado, lleno de seda y placer.
De color intenso y brillante, con aromas a frutas y flores, como los arándanos o las violetas, y matices a regaliz o cacao. Potente y carnoso a su paso por boca, donde están presentes la fruta madura y los taninos.
Cuenta con 16 meses de crianza en barricas de roble francés.
Es ideal para acompañar con guisos de carne, piezas de caza o aves.
Notas de Cata:
Tarsus Terno es un tinto de la DO Ribera del Duero de color ojo picota intenso.
En nariz resaltan esencias de flores, fruta rojas como moras, arándanos con toques a violeta, cacao y regaliz que nos recuerda su tiempo de crianza y el reposo en madera.
En boca es un vino robusto, carnoso y potente. Con un postgusto largo, intenso a fruta madura y taninos redondos.
Ideas de Maridaje:
Ideal para maridar con guisos de carne, piezas de caza, aves y postres con frutos del bosque.
Edad de las barricas: nuevas
Periodo de Crianza: 16 meses
Tipo de madera: roble francés
Cada año se seleccionan 3 parcelas del viñedo de la Finca, para luego realizar la vendimia y todo el proceso de elaboración de este tinto, que finaliza, con un periodo de crianza de 16 meses en barricas 100% roble francés.
Selección de vides procedentes de la Finca de Tarsus. En concreto de las parcelas 19,20 y 21. Son viñedos con orientación Norte- Sur y una edad media de 30 años. Los suelos son arcillosos-calcáreos.
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