Marca: Cornelio Imperial Autor
Uva: Tempranillo
Tipo: Tinto
D.O: Rioja
Bodega: Bodegas Cornelio Dinastía
Región: La Rioja
Añada: 2018
Graduación: 14,9 % vol.
Volumen: 75cl
Consumo: Temperatura ideal 16°C
Rioja
Cornelio Imperial Autor
90 Peñin
42,60€
Cornelio Imperial Autor es un tinto de la DO Rioja elaborado por Bodegas Cornelio Dinastía, de la mano de Jose María Sánchez, quién firma este vino de autor.
Un monovarietal 100% tempranillo procedente de los viñedos propios con más de 50 años de edad, situados en la Rioja Alta, y vendimiadas a mano.
El resultado es un vino de autor exclusivo, con aromas a frutas rojas y negras, y un gusto elegante, untuoso y estructurado.
Ha sido elegido por Decanter como uno de los 50 vinos mejores vinos del mundo, con una puntuación de 97 puntos. Un espectáculo para los sentidos.
Notas de Cata:
Cornelio Imperial Autor es un tinto de la DO Rioja de color rojo con reflejos violáceos.
En nariz, están presentes los aromas a frutas rojas y negras combinados con toques especiados, vainilla o coco.
A su paso por boca, es un vino potente, complejo, elegante y untuoso. Se aprecian taninos maduros.
Ideas de Maridaje:
Perfecto para maridar con carnes rojas o piezas de caza, tablas de embutidos o con postres de chocolate negro puro.
Edad de las barricas: nuevas
Periodo de Crianza:14 meses
Tipo de madera: americana
Tras una selección meticulosa durante la vendimia, llega el momento de la fermentación maloláctica en barrica de roble americano. Luego, cuenta con un periodo de crianza de unos 14 meses y otro año más en botella antes de su salida al mercado.
Los viñedos están ubicados en la Rioja Alavesa, con una altitud superior a los 500 metros e influencias del clima atlántico. Las cepas tiene una edad media de 50 años y se vendimian de forma manual.
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