Rías Baixas

Ribeiro

Lote Navidad con Jamón

145,99

4 disponibles

Este Lote es nuestra apuesta para los que tengáis en mente hacer un regalo potente para estas Navidades.

Es perfecto para disfrutar en conjunto o como base para el menú de Navidad o Fin de año. Ya que incluye un aperitivo salado, uno dulce y dos vinos para acompañarlos.

Todos los productos son exclusivos, de alta calidad y gallegos.

Sin duda es un lote navideño a la altura de los paladares más exigentes.

Categorías: , Denominación de Origen: Rías Baixas Ribeiro Región: Galicia Bodega: Bodega Adegas Terrae Bodega Viña Nora Uva: Albariño Brancellao

Marcas: Nora da Neve Encarnación Rodrigues, Deseu Brancellao, Selecta y Costiña
Uva: Albariño y Brancellao
Tipo: blanco y tinto
Volumen: 75cl
Región: Galicia
D.O: Rías Baixas y Ribeiro

Como aperitivo, un Jamón de la gama Selecta de la empresa gallega Coren, con una curación de 18 meses. Tiene la peculiaridad de proceder de cerdos de raza criados de forma tradicional en las tierras gallegas y alimentados con castañas. El resultado es un jamón de aroma intenso, en su punto justo de curación y con un toque ligeramente dulzón gracias a la castaña.

Para poner el toque dulce, incluye los bombones Costiña Chocolat. Elaborados de forma artesanal por el chef gallego Manuel Costiña cuyo restaurante cuenta con una Estrella Michelin. Es un surtido de 12 rocas generosas y crujientes de 4 chocolates diferentes.

En cuanto a los vinos, hablamos de dos productos exclusivos de muy baja producción de las Denominaciones de Origen Rías Baixas y Ribeiro.

Como tinto, el elegido es Deseu Brancellao. Un monovarietal tinto elaborado por Adegas Terrae en Ourense. Del que solo existen 6.000 botellas.

Como blanco, Nora da Neve Encarnación Rodriguez. Un 100% Albariño procedente de una parcela de 5.210 metros cuadrados trabajada por la viticultura Encarnación Rodriguez. Con una edad media de las viñas de 30 años. Además, cuenta con un periodo de crianza de 8 meses sobre sus lías y del que solo hay 1.913 botellas.

Ideas de Maridaje:

Deseu Brancellao es ideal para acompañar con carnes a brasa, tablas de embutidos o platos especiados de la cultura occidental.

Nora da Neve Encarnación Rodríguez es perfecto para maridar con pescados blancos, mariscos o carnes en salsas ligeras.